きらきら人気ジャム3点SET＜金木犀&桃の花びら&柚子茶＞

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人気の金木犀の花びらジャムと桃の花びらジャムに、金箔柚子ジャム。

日本唯一の桃の花びらをジャムにした　桃の花びらジャム

開花期間中農薬散布をしていない生産者の桃の花びらだけを収穫。
リンゴ由来のペクチンで仕上げたジュレに花びらを閉じ込め、桃の香りを加えました。

金木犀の花びらをジャムにした　金木犀の花びらジャム

10月のわずか1週間しか咲かない金木犀を砂糖漬けして、それを一つづつ選別して作る、信じられないくらい手間をかけた花びらジャムです。自然なきんもくせいの香りがほのかに香ります。


日本らしさを感じさせるおめでたい、金箔入りの柚子茶は、驚きの風味です。

砂糖は北海道産の甜菜糖なのはもちろん、
柚子は山梨県の富士川町産、契約栽培の柚子。さらにその柚子の風味をとことこん突き詰めるために、皮を剥いた柚子を柚子ピール用に煮詰め、１週間天日干し。
出来たピールを細かく刻んで、食用の２４ｋ金箔をまぶし、特製のペクチンゼリーに、生絞りの柚子果汁と、自家抽出の蒸留抽出の柚子のハーブウォーターを加えて瓶詰め。

「柚子ジャムなのにフレッシュな香りが拡がる」という未体験の柚子茶の味、、、
ぜひご堪能ください。

◇サイズ　
W170×D55×H55ｍｍ　

◇内容量
80g×3本